2014-09-30 @ 09:24:00 / Allmänt

Supergoda kakor!

God morgon!
Här sitter jag igen i min ensamhet. Calle jobbar och barnen är på dagis. Har en hel del jag behöver uträtta, så jag får väl försöka komma igång! Är så trött för tillfället och sover så dåligt på nätterna, så jag skulle bara vilja lägga mig raklång på soffan! Kanske skulle ta och överväga det trots allt! Ikväll ska jag ut och käka tillsammans med alla mamas. Ska bli riktigt mysigt! Det gäller att passa på nu innan det är dags, för om 3 veckor är man tillbaka i spädbarnslivet igen! 
Dessa kakor är farligt goda och väldigt enkla att göra. Det går dessutom alldeles utmärkt att byta ut daimchokladen till i stort sett vad som helst.
 
Ingrediender:
 220 gram smör
4 msk ljus sirap
5 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
200 gram mjölkchoklad med daim-smak
 
(Jag hade lite mer smör och sirap än vad som står i receptet)
 
Sätt ugnen på 200 grader och ta fram en plåt med bakplåtspapper.
Rör ihop socker och rumsvarmt smör och tillsätt sedan sirap. Blanda de torra ingredienserna för sig och rör ner i smörblandingen. Arbeta ihop till en smidig deg. Lägg till sist i den hackade chokladen . Dela degen i två och rulla ut till länger. Platta sedan till längderna med hjälp av fingrarna. Grädda i mitten på ugnen i cirka 8-11 minuter, tills de fått fin färg.
Skär dem i snitt medan de är ljumna och låt svalna helt på galler.
 
Receptet är hämtat från en av mina favoritbloggar - Jennys matblogg

2014-09-22 @ 13:34:00 / Allmänt

Mysdag!

Dessa sjukdomar som kommer och går! Ena dagen känner man sig okej och nästa är man krasslig. Igår lyckades vi äntligen komma iväg för att hitta på nåt kul för våra små. Det blev lekland för hela slanten! Barnen var nöjda och glada när vi åkte hem, men Calle mådde inte alls bra, så idag ligger han nerbäddad i soffan. Direkt efter frukost gjorde vi honom sällskap allihop. Vi satte på barnprogram, tände ljus och gjorde höstens första brasa! Såå mysigt!
I morgon hoppas jag innerligt att alla mår bra... för då ska barnen till dagis och jag och Calle ska till sjukhuset för att planera inför den stora dagen. Vi kommer få datumet för snittet (den lilla bebisens födelsedag!) och övrig information om tider, personal osv. Jag måste erkänna att jag är ganska nervös och har fjärilar i magen! Det är en skräckblandad förtjusning... Jag är rädd, men ändå förväntansfull!

2014-09-15 @ 11:30:29 / Allmänt

Ny leverans från linas!

I förra veckan kom en ny leverans från linas matkasse. Vi har lagat 3 av 5 rätter och hittills har denna rätt varit allra godast - Enchiladas poco loco med tomat och romansallad! Valde att göra små paket när jag fyllde tortillabröden med köttfärsröran i stället för att rulla dem!
Vill ni testa linas matkasse och samtidigt få en gratis fruktkasse kan ni skriva in koden K1903806 vid beställning. Idag ska vi äta Fish 'n' chips med snabbziki. Känns som även det kommer bli en favorit. Vill ni se fler av maträtterna vi lagat, så lägger jag ut mer på instagram @ettheltnyttliv.